jbo竞博jbo竞博免费在线 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。 4 还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。 含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 5 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 十 蓝莓 蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g， 可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。 原产和主产于美国，因此又被称为美国蓝莓。 我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。 蓝莓果汁 蓝梅冰激凌 蓝莓的营养作用 1 抗氧化，预防心脏疾病发生。????? 2 预防癌症。????? 3 延缓记忆力衰退，增进脑力。 4 增进视力。 5 改善睡眠。 6 减少过敏和过敏反应。  结束语 对这些食品的营养保健作用，应有一个正确的认识： 某类食品（包括以上几类）所含的营养物质并不全面，起到的保健作用也仅是在某些方面比较突出，例如上述几类。 所以，在日常膳食中，不可不吃，不可多吃，不可偏吃，而应与其他食物一道，均衡摄取，这样才能达到平衡膳食、营养健身的目的。 腰果炒虾仁 榛 子 美国大榛子 松子仁 松子仁 核 桃 核桃仁 栗 子 树 待成熟的板栗 已成熟未脱壳的板栗 板 栗 糖炒板栗 炒好的板栗 栗子炖鸡----一道美味佳肴 开心果 花生 花生仁 葵花籽 西瓜籽 南瓜籽 新疆巴达木 坚果的营养作用 每一类坚果因其中所含的营养成分不同而有一定区别。但是，他们都具有以下共同的作用： 含丰富维生素E。是维生素E的良好来源。 维生素E具有多种治疗和保健作用。 ????  缺乏维生素E，会导致： 动脉粥样硬化； 贫血； 癌症； 白内障等其他老年腿行性病变疾病 ； 形成疤痕； 牙齿发黄； 引发近视； 引起残障、弱智儿； 引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。 ? 因此，常吃坚果类食品，可起到以下保健作用： 1 降低胆固醇，预防心血管疾病；????? 2 预防癌症；????? 3 健脾胃、补肾强心； 4 健脑益智； 5 抗衰老； 6 提高视力。 九 燕麦 燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。 燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。 燕麦的营养作用 燕麦的营养保健作用，通过研究，已得到共识。适合于包括中老年人在内的不同人群食用。 目前市场上已开发生产多品种、多适宜人群的燕麦片，用来满足人们的需求。 1 可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁疾病： 心脑血管病起到一定的预防作用。 2 延缓衰老 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物jbo竞博、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 3 软化血管，预防心脑血管病 红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。 不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。 4 预防癌症 葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。 5 美容养颜 自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。尤其受到世界著名葡萄酒产地------法国女士的欢迎。 如果要喝酒，应该喝红葡萄酒。 这不仅是一种时尚，一种饮食（酒）新概念，更应该是一种追求健康生活的新风尚，应该提倡。 虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。 专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会恰得其反，危害健康。 七 表面上看西红柿 西红柿是一类非常普通的大众蔬菜类食品，南北方均有栽培。现在一年四季均在市场上可买到。 一道大众名菜-----西红柿炒鸡蛋 西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋汤 西红柿洗净后消毒，可以直接生吃。 糖拌西红柿----最简单的食用方式 西红柿的营养作用 1 含有丰富的维生素C，尤其是在其他蔬菜缺乏时，为维生素C的最佳来源。 2 健胃消食，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸， 能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。 增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。 所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。 3 清热解毒，生津止渴 番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。 4 降脂降压，利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇 ，预防动脉粥样硬化及冠心病。 另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。 经常发生牙龈出血或皮下出血者，吃番茄有助于改善症状。 5 抗血凝聚，防脑血栓 国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 6 防癌抗癌，延缓衰老 近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。 番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故番茄拥有“长寿果”之美誉。 7 防白内障，黄斑变性 所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。 8 美容护肤，治皮肤病 番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。 尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。 另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。 八 果仁 小坚果果实或者坚果种子的统称。 坚果一般分两类： 树坚果。包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等； 种子jbo竞博。包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。  杏仁 美国大杏仁 杏仁 腰 果 美国大腰果 西芹百合炒腰果 大蒜的营养作用 1 强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 2 防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。 3 排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。 所以，在夏季，每天吃几瓣蒜，能够有效地预防因微生物引起的肠道性疾病。 4 降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。 5 防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。 每天吃2~3瓣大蒜，是降血压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量，从而避免出现高血压。 6 保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。 7 旺盛精力。大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状。 8 预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 总之，大蒜的营养保健作用已得到共识。在日常生活中应有意识的摄取。 但是，同其他食物一样，也应有一个度： 大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜，易动火营养食品，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。 六 红酒 这里的红酒是指红葡萄酒。 葡萄酒因加工方法不同，而分为白葡萄酒和红葡萄酒。 酿制红葡萄酒时，是将葡萄皮和葡萄肉是同时压榨，红酒中所含的红素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。 因此，所有红酒的色泽才是红的。 而酿制白葡萄酒时，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。 这就是他们的区别。 葡萄酒按含糖量分类 干葡萄酒 是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。 这里的红酒是指干红葡萄酒。 半干葡萄酒 是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 半甜葡萄酒 是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。 甜葡萄酒 是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃红葡萄酒。 葡萄酒与白酒同属酒精类饮料营养食品。但是相比之下，白酒的消费人群要比葡萄酒的消费人群占相当很大的比例。 其原因，可能是饮用习惯、地区差别等所致。 关于葡萄酒知识很多，如分类、酿造、种类、品牌、饮用等等，不在此介绍范围。 红酒的营养作用 葡萄酒属于三低（低酒度，在8～15%之间、低糖、低热量）、三丰富（氨基酸、维生素、无机盐）的酒种。 葡萄酒的营养成分，大部分来自葡萄汁，所含的乙醇则来自果汁发酵。 1 饭前饮用，开胃健脾、帮助消化、防止便秘。红葡萄酒不仅是他的颜人，而是其中所含有的成分起到的营养保健作用。 生吃三文鱼 三文鱼寿司 三文鱼刺身 回转寿司店 三文鱼的营养作用 1 含有丰富的不饱和脂肪酸，是世界上最有益健康的鱼、他能有效地降低高血压、胆固醇的含量和心脏病发病率。 2 有增强脑功能、预防脑部老化例如老人痴呆症。 3 预防视力减退。 三 菠菜 菠菜属于一类非常普通的大众蔬菜。在北方一般大量上市季节为春季。但是现在冬季也能有菠菜上市。 地头待采摘的菠菜 清洗净待食用的菠菜 菠菜烹调加工多种多样 凉拌芝麻菠菜----爽口清淡 家常菠菜----简单实惠 菠菜炒鸡蛋----营养恰当 菠菜炒豆腐皮----搭配有度 菠菜的营养作用 1 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。 2 菠菜

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