jbo竞博六个严查!新疆霍尔果斯市市场监管局扎实开展春季开学前校园食品安全检查营养食品
,新疆霍尔果斯市市场监督管理局突出“六个严查”,按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规,扎实开展春季开学前校园食品安全检查。
执法人员深入食堂后厨,一是严查学校落实食品安全主体责任,jbo竞博健全“日管控、周排查、月调度”工作制度jbo竞博,jbo竞博落实食品安全校长负责制;二是严查原材料仓库营养食品、烹饪操作间、jbo竞博餐具消毒间、洗菜间等场所及相关设施设备;三是严查进货原材料清单、食品检验报告和供货商资质文件等相关档案资料;四是严查是否存在“三无产品”、食品保质期、从业人员资质、餐饮安全管理制度;五是严查墙壁jbo竞博、通风口营养食品、下水道间隙是否符合“三防”要求;六是严查水池、冰箱、粗加工区是否按照功能分类加贴标签。同时,向学校食堂相关负责人和从业人员普及食品安全法律法规,宣传近年来涉及食品安全违法典型案例。此次检查校园食堂发现问题3处,要求限期整改。
下一步,霍尔果斯市市场监督管理局将持续强化与相关部门的联动执法,形成监管合力,严厉查处校园及周边食品安全违法行为,同时充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用,推动“智慧监管”走深走实,对检查发现的食品安全问题做到“回头看”,形成“闭环”管理,为广大师生的饮食安全保驾护航。(阿吐尔)